La iniciativa, organitzada per l’Hotel Vall de Núria, l’Agència de Desenvolupament del Ripollès i l’Escola d’Hostaleria del Ripollès de l’Institut Abat Oliba, en col·laboració amb Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya, el Consell Comarcal del Ripollès, l’Associació d’Hostaleria del Ripollès i l’Associació Producte del Ripollès, combina una experiència gastronòmica amb productes de proximitat amb una causa benèfica. Per a facilitar la mobilitat dels assistents, FGC ha habilitat uns trens cremallera especials de pujada i baixada.